Морковно-яблочный пирог

В августе не куда деться от от яблок, груш, овощей и вообще! Остается одно - печь!!! Много печь, и такого, чтоб можно было слопать не один кусочек.

 Состав:

2 яйца
4 средних морковки
3 небольших яблока
50 г сахара
200 г муки
1 ч.л соды гашеная уксусом

1. Натрем яблоки и морковку на мелкой терке.

2.В другой миске взбиваем желтки с сахаром (белки взобьем отдельно).

3. Добавляем яичную массу к морковке с яблоками и хорошо перемешиваем. Гасим соду уксусом и отправляем туда же, после муку. Все перемешиваем.

4. Взбиваем яйчные белки до густой массы. И аккуратно выкладываем в миску к остальному тесту. Перемешиваем

5. В форму с бумагой для выпекания Выкладываем полученную массу и в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

На 100 грамм:

б- 4

ж- 2

у- 24

Ккал - 125

Морковки почти не чувствуется))