Biscotti

На работе умер комп, приехала домой рано очень и решила испечь что-нибудь. С кофе хорошо пошли :D

Рецепт:

2 яйца

300-320 г муки (250 думала, но блин тесто растекалось)

5 г разрыхлителя

3 ст л меда

соль по вкусу

5 г ванилина

и дальше как хотите (орехи, изюм, шоколад, клюква......)

у меня за неимением орехов была шоколадка Спринт, разрезала на мелкие кусочки и добавила)

1. Взбиваем яйца с медом.

2.В другой чашке просеиваем муку+соль+разрыхлитель

3. Добавляем муку в массу с яйцами. И уже орехи, изюм и т.д. Вымешиваем.

4. Разделяем тесто на 2 части , выкатываем 2 батона.

Выпекаем при 150 градусах 30-40 минут.
Достаем и остужаем минут 10. После режем наискосок примерно 1 сантиметр и снова в духовку, на 130 градусов еще на 30-40 минут.
Остужаем и лопаем!
Приятного аппетита! =)

Вино, кино, домино

Ну что ж. Alameda. Chardonnay 2012 D.O.Valle Central. Чили. Сухое белое
ПОТРЯСАЮЩЕЕ!!! Вкусное и не кислое. Подруга была в восторге, а белые сухие вина она не пьет. Когда выбирали вино, посмотрела, что там присутствует еще и дыня, помимо цитрусовых 0_о Поэтому решили попробовать. Надо будет еще раз такое купить.

Pumpkin pie

В первый же день того же открытия Ашана, мы с мамой купили тыкву...огромную...и что делать? После просмотра Жизни с Луи, хотелось испечь тыквенный пирог. И вот соединила два рецепта в один. взяла тесто из одного и начинку из другого. В итоге получилось круто, не слишком сладко, но для тех ,кто любит прям сладкие пироги, добавляйте больше меда или сахар. Мы с мамой лопали пирог с ванильным мороженым)

Основа:

125 г муки

1/2 ч л соли

60 г холодного, порубленного на куски масла

3 ст л ледяной воды

Начинка:

450 г тыквенного пюре

150 г натурального йогурта (можно без него, если не хотите)
3 ст л меда

1 яйцо

1/2 ч л соли
1/2 ч л корицы

1/4 ч л молотого имбиря и мускатного ореха

                                                                                     

Приготовление:

Для теста 1.Муку просеять, смешать с солью. Добавить масло и руками перетереть в крошку. 2. Вливаем воду и вымешиваем в эластичное тесто. 3. Формируем шар и убираем в морозилку на 10-15 минут.

Для начинки 1. Отвариваем тыкву и делаем пюре, смешиваем с медом. 2. В другой чашке смешиваем: яйцо (взбиваем) +соль+йогурт+специи. 3. Полученную массу выливаем к тыквенному пюре. Перемешиваем.

4. Вытаскиваем тесто, выкладываем в форму на бумагу или смазываем маслом форму. Сверху тыквенное пюре.
5. Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.

В 100 гр:
б- 3,2
ж- 6,5
у-22,7
Ккал-156

Приятного аппетита!=))

Cookies with M&M'S

Открыли у нас тут значит "Ашан" и понеслась.......и что пропадать добру? Напокупала M&M'S, много осталось, не пропадать же. Нашла рецепт американского печенья с этими конфетками, но исправила рецепт, т.к. во-первых, арахисовой пасты нет, во-вторых, вместо сахара решила теперь использовать мед!

   Понадобится:
200-250 грамм муки

2 ст ложки меда
100 гр M&M'S
2 яйца
масло сливочное (смазать противень)
1 ч л ванильного сахара

1. Просеиваем муку, добавляем яйца, ванильный сахар и мед. Замешиваем тесто (после меда оно будет липнуть к рукам, просто побольше муки на руки при замешивании)
2. От полученного теста отщипляем по маленьким шарикам, катаем и сплющиваем на противене, смазанном заранее маслом. На каждую лепешку лепим по паре конфеток.
3. Выпекаем при 180 градусах минут 20-25.

Я захотела сделать свои толстоватенькими, тут уже по желанию.

Приятного аппетита))

Banana Brownies

2 сентября, погода хоп и резко пошла в холод! Обычно пока до этого дела дойдет, уже вторая неделя сентября, а тут резко и как то грустно. Хотя я люблю осень. И вот в первый раз пекла брауни. Обожаю шоколад, а тут просто шоколад перешоколад!) Очень вкусно и сестра любит бананы, поэтому расхватала все в момент.

Ингредиенты:

1 яйцо

60 г темного шоколада (70%)

50 г муки

1/2 ч л разрыхлителя

1 ст л какао

55 г сливочного масла

30 г сахара

1 банан

 1. Растапливаем шоколад и добавляем в него мягкое масло, перемешиваем, добавляем сахар, перемешиваем.
2. Муку и какао просеиваем, добавляем разрыхлитель.
3. В шоколадную массу разбиваем яйцо, перемешиваем и вливаем в смесь муки и какао.
4. После нарезаем банан и перемешиваем с получившейся массой.

5. Выкладываем в форму тесто и выпекаем при 180 градусах 25 минут.

Шоколадные, мягкие и очень вкусные!

Приятного аппетита!)