Pumpkin pie

В первый же день того же открытия Ашана, мы с мамой купили тыкву...огромную...и что делать? После просмотра Жизни с Луи, хотелось испечь тыквенный пирог. И вот соединила два рецепта в один. взяла тесто из одного и начинку из другого. В итоге получилось круто, не слишком сладко, но для тех ,кто любит прям сладкие пироги, добавляйте больше меда или сахар. Мы с мамой лопали пирог с ванильным мороженым)

Основа:

125 г муки

1/2 ч л соли

60 г холодного, порубленного на куски масла

3 ст л ледяной воды

Начинка:

450 г тыквенного пюре

150 г натурального йогурта (можно без него, если не хотите)
3 ст л меда

1 яйцо

1/2 ч л соли
1/2 ч л корицы

1/4 ч л молотого имбиря и мускатного ореха

                                                                                     

Приготовление:

Для теста 1.Муку просеять, смешать с солью. Добавить масло и руками перетереть в крошку. 2. Вливаем воду и вымешиваем в эластичное тесто. 3. Формируем шар и убираем в морозилку на 10-15 минут.

Для начинки 1. Отвариваем тыкву и делаем пюре, смешиваем с медом. 2. В другой чашке смешиваем: яйцо (взбиваем) +соль+йогурт+специи. 3. Полученную массу выливаем к тыквенному пюре. Перемешиваем.

4. Вытаскиваем тесто, выкладываем в форму на бумагу или смазываем маслом форму. Сверху тыквенное пюре.
5. Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.

В 100 гр:
б- 3,2
ж- 6,5
у-22,7
Ккал-156

Приятного аппетита!=))